Manuel ou Digital Proofer électrique Oven Commercial Electric Bread Proofer

Manuel ou Digital Proofer électrique Oven Commercial Electric Bread Proofer

Caractéristique :

1. Ceci offrent est fait d'acier inoxydable avec le bel aspect. Puisqu'il est conçu avec le matériel d'isolation thermique d'unité centrale entre les plaques d'acier inoxydables, il a la bonne représentation d'isolation thermique.

2. Il est très facile pour l'opérateur de commander la machine par le panneau d'opération. Sur le panneau, la température et l'humidité à l'intérieur de la machine sont montrées. Le générateur de vapeur de cette machine est tout à fait fiable. Il peut produire de la vapeur 5 menthes après que la machine soit mise en marche. La particule de la vapeur est extrêmement petite. La pâte fermentée avec ce proofer a un taux plus élevé d'expansion pour la cuisson.

3. La circulation continue et convectrice de la température et de l'humidité conduit aux conditions uniformes pour la fermentation. Ainsi la vitesse de fermentation de la pâte à n'importe quel emplacement de la machine est de la même chose.

4. La machine est conçue avec une barre de chauffage pour la température et la barre de chauffage pour la génération de l'humidité. Le jet d'eau pour l'humidification est commandé par la vanne électromagnétique. En plus, l'air est forcé pour circuler sous forme de convection.

5. Traditionnellement, l'électricité sera arrêtée automatiquement quand la température atteint la valve de établissement. Cependant, en raison de la réponse lente de la température, l'électricité est arrêtée quand la température a dépassé réellement la valve de établissement. Selon l'analyse statistique, 35% de l'électricité est consommé dans le chauffage inutile. Basé sur la courbe de la température, nous adopte le système de réglementation de PID pour le proofer, qui utilise l'inertie thermique pour réaliser la température idéale afin d'éviter la surchauffe. En plus, la valeur de la différence de la température peut être installée pour réduire le nombre de fois que le dispositif de chauffage est commencé pour prolonger la durée de vie de ce produit.

Spécifications :

Modèle manuel

Modèle de Digital

Photos détaillées :
 

FX-14B, FX-28B

Série de NFF :